旬の魚と野菜の店 てっぺい Teppei
居酒屋
| 営業時間 | 月 ‐ 木 17:30～23:00 金 17:30～24:00 |
| 定休日 | 土・日・祝 |
| TEL | 03-3450-7677 |
| 住所/map | 品川区南品川2-7-17-1F |
| URL/SNS | – |
刺身醤油まで手作り こだわりの料理を味わって
天然鮮魚のお刺身と野菜料理を中心に提供する和風居酒屋さん。日本酒や焼酎は、オーナー自らが厳選。銘酒「十四代」は常時入荷しています。「日本酒・焼酎・地酒 友の会」に入会すると、年会費1,000円で全ての地酒、焼酎が10％OFF になります。
新鮮な“旬”の魚や野菜をメインに素材を活かした料理が食べられる「てっぺい」では、だし汁やポン酢、醤油などの調味料にいたるまで、すべて手作りにこだわっています。その背景には「コンビニや惣菜など、既製品の味ばかりの食生活じゃ食に楽しみがない。ここでしか食べられない手作りの良さを味わってほしい」という店主の想いが込められています。常連さんに人気の「出し巻き卵」は、昆布と鰹節で濃い目に作った出汁と醤油のみの味付け。出汁をしっかり効かせることで、酒のつまみにぴったりの味を出しています。数多くそろえた日本酒は、季節の食材に合うものを提供。手間暇かけた料理を、ゆったり落ち着ける大人の空間で楽しめます。
