寿司 しながわ 葵 Aoi

和食

営業時間 火 ‐ 金　11:30〜14:00
火 – 日　18:00〜21:30
定休日 月
TEL 03-6712-9656
住所/map 品川区南品川3-5-3 青横ビル401
URL/SNS Instagram
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「値ごろ！なかなか！たまにはね！」愛されるお店を目指します。

2014年12月にオープンしたお寿司屋さん。高校を卒業して以来、青山や六本木の五つ星ホテルの寿司屋で寿司を握ってきた林さん。彼の地元、品川で『おいしいお寿司を皆に食べてもらいたい』との想いから独立をすることとなりました。

築地、銀座、青山の店を経て六本木グランドハイアット東京に年勤務、34年の経験を積み地元品川で独立し店主 公式インスタグラムの握る寿司はどれも逸品。毎朝豊洲市場に出向き仕入れた魚介を、手入れの行き届いた6種の包丁を使い分けて調理します。吉野檜の一枚板カウンターや飛騨高山の家具職人が一脚ずつ手造りした椅子、無垢のテーブルなど上質の良さを最大限に生かしたゆとりの空間で至福のひとときを過ごせます。お昼は1,800円から、夜はコース8,000円から楽しむことができます。4〜10名様向けの掘りごたつタイプの個室もあるので、接待や、大切な方との宴にもお薦めできるます。敷居が高いと思われがちな江戸前寿司だが、気さくな店主のトークが楽しいお店。