寿司 しながわ 葵 Aoi

築地、銀座、青山の店を経て六本木グランドハイアット東京に年勤務、34年の経験を積み地元品川で独立し店主 公式インスタグラムの握る寿司はどれも逸品。毎朝豊洲市場に出向き仕入れた魚介を、手入れの行き届いた6種の包丁を使い分けて調理します。吉野檜の一枚板カウンターや飛騨高山の家具職人が一脚ずつ手造りした椅子、無垢のテーブルなど上質の良さを最大限に生かしたゆとりの空間で至福のひとときを過ごせます。お昼は1,800円から、夜はコース8,000円から楽しむことができます。4〜10名様向けの掘りごたつタイプの個室もあるので、接待や、大切な方との宴にもお薦めできるます。敷居が高いと思われがちな江戸前寿司だが、気さくな店主のトークが楽しいお店。