松屋 青物横丁店 Matsuya

松屋の「牛めし」は、コクが強く、カドが取れたやわらかい口当たりの「こだわりのタレ」が味の決め手。さらに赤身と脂身のバランスの良い北米産の牛肉を食べごたえのある厚みに統一、玉ねぎはカット幅10mmのくし切りにするなど、おいしさのための手間や労力を惜しみません。店内の全商品に付くみそ汁は、風味の高い信州赤系の「米みそ」を使用。2種類のかつお節と昆布の合わせ出汁を使っています。青物横丁店では券売機を店内外に1台ずつ設置。周辺地域では珍しい外の券売機は「店内メニューも買えるので便利」と好評です。朝ごはん利用の常連さん、お昼はビジネスマン、夜は会社帰りの住民などで賑わい、待たずに買える松弁ネット（お弁当）を購入する方も多数。毎週火曜日は新メニューの発売日です。