일본식
| open | tue ‐ fri 11:30〜14:00 tue ‐ sun 18:00〜21:30 |
| close | mon |
| TEL | 03-6712-9656 |
| map | 3-5-3 401 Minamishinagawa |
| URL/SNS |
현지 시나가와에서 맛있는 초밥을 『五味＋切味』가 맛의 결정체!
2014 년 12 월 1 일 오픈 예정인 초밥집 . 고교 졸업 후 아오야마와 롯폰기의 5 성급 호텔 초밥집에서 초밥을 만들어 온 하야시씨 . ‘ 많은 분들이 맛있는 초밥을 먹었으면 좋겠다 ‘ 는 마음에서그의 고장 시나가와에 가게를 열었습니다 .
“츠키지, 긴자, 아오야마의 가게를 거쳐 롯폰기 그랜드 하얏트 도쿄에 10년 근무, 34년의 경험을 쌓아 현지 시나가와에서 독립한 공식 인스타그램 점주가 쥐는 스시는 모두 일품.
매일 아침 도요스 시장에 향해 매입한 어패류를, 잘 손질된 6종의 부엌칼을 구분하여 조리합니다.
요시노 히노의 한 장 판 카운터와 히다 타카야마의 가구 장인이 한 다리씩 손수 만든 의자, 단단한 테이블 등 점주의 고급스러운 조건을 즐길 공간 공간에서 행복의 한 때를 보낼 수 있습니다.
점심은 1,800엔부터, 밤에는 코스 8,000엔부터 즐길 수 있습니다.
4~10분을 위한 파고타츠 타입의 개인실도 있으므로, 접대나 소중한 분과의 연회에도 추천할 수 있습니다.
문턱이 높다고 생각되기 쉬운 에도마에 스시이지만, 상냥한 점주의 토크가 즐거운 가게. “
