comida japonesa
| open | tue ‐ fri 11:30〜14:00 tue ‐ sun 18:00〜21:30 |
| close | mon |
| TEL | 03-6712-9656 |
| map | 3-5-3 401 Minamishinagawa |
| URL/SNS |
Delicioso sushi en la zona de Shinagawa.
Un restaurante de sushi inaugurada el 1 de diciembrede 2014. El Sr. Hayashi tiene experiencia de sushichef en los restaurantes con 5 estrellas en Aoyamay Roppongi desde que él graduó de la secundariasuperior. Él decidió a abrir este restaurante con elmotivo de ofrecer sushi sabroso a la gente de sulocalidad, Shinagawa.
Todo el sushi que prepara el propietario oficial de Instagram, que trabajó en restaurantes de Tsukiji, Ginza y Aoyama, y luego en el Roppongi Grand Hyatt Tokyo durante 10 años, antes de acumular 34 años de experiencia y montar su propio restaurante en Shinagawa, su ciudad natal, es una obra maestra.
Todas las mañanas visita el mercado de Toyosu para comprar marisco, que prepara utilizando seis tipos diferentes de cuchillos bien cuidados.
La atención del propietario a la calidad se aprecia en el espacioso mostrador hecho de una sola pieza de ciprés de Yoshino, las sillas hechas a mano por artesanos del mueble en Hida Takayama y las mesas de madera maciza, donde se puede pasar un momento dichoso.
Disfrute de almuerzos a partir de 1.800 yenes y de cenas a partir de 8.000 yenes.
También hay disponibles salones privados con kotatsu hundido para 4-10 personas, y se recomiendan para entretenimiento de negocios y banquetes con gente importante.
Edomae Sushi suele considerarse un restaurante caro, pero es un placer hablar con su amable propietario.
